Accesorii Yerba mate. Care va fi cel mai bun? Cum le alegeți?
Pentru a savura gustul "aurului verde" al indienilor Guarani, pentru a vă bucura de proprietățile sale în mod eficient și cu plăcere, merită să vă dotați cu un echipament de băut yerba mate de bună calitate. Există mai multe gadgeturi necesare pentru prepararea și consumul confortabil al infuziilor din Ilex paraguariensis. Astăzi vă sugerăm ce accesorii pentru yerba mate merită să aveți la îndemână!
Rezumat:
- Ceașcă de yerba mate - care să o alegeți?
- Cea mai bună bombilla. Care dintre ele?
- Alte accesorii pentru yerba mate
- Beți yerba mate așa cum vă place!
Ceașcă de yerba mate - care să o alegi?
Cel mai elementar dintre accesoriile pentru prepararea yerba mate este ceașca de mate, recipientul în care se face infuzia de Ilex paraguariensis. Inițial, indienii Guarani mestecau frunze de holly proaspăt culese. Acestea le dădeau energie și le îmbunătățeau concentrarea înainte de vânătoare. Mai târziu, popoarele indigene din America de Sud au descoperit că frunzele uscate de holly pot fi transformate în infuzie prin turnarea de apă peste ele. S-a dovedit că o astfel de băutură prezenta aceleași proprietăți ca și frunzele crude. Pentru a prepara infuzia era nevoie de un vas. Primele vase de yerba mate au fost făcute din fructul lemnos și bulbos al dovleacului, cunoscut și sub numele de calabash. Am scris mai multe despre cum se prepară un astfel de pahar de mate aici. În zilele noastre, acest tip de vas este încă folosit pentru prepararea și consumul de yerba mate, dar mai ales în țările din America de Sud. În alte țări, sunt mai degrabă fanii cu adevărat dedicați ai yerba mate care optează pentru vase realizate din adevărate calabe. În afară de prețul ridicat, calabașele naturale necesită, de asemenea, un pic mai mult efort atunci când vine vorba de păstrarea lor în stare bună. Așadar, dacă vă preocupă curățarea și întreținerea comodă, optați pentru cea mai populară calabash din ceramică. Cel mai mare avantaj al acesteia este că poate fi spălată în mașina de spălat vase împreună cu alte vase. Îl puteți spăla cu detergenți fără griji și nu va putrezi nici dacă lăsați resturile umede de yerba mate în el câteva zile (să sperăm că nu prea mult!). De asemenea, dovleceii de mate din ceramică sunt relativ ieftini, sunt disponibili pe scară largă în multe magazine de yerba mate și chiar în piețe și sunt produși în multe variante de culori și cu diverse modele fanteziste. Recipientul din lemn, pe de altă parte, este un deliciu pentru orice iubitor al ritualurilor yerba mate. În magazinul nostru, printre echipamentele esențiale pentru yerba mate, veți găsi dovleacul de palo santo mate, un vas realizat dintr-un copac sacru. Aroma și gustul său delicat se degajă atunci când infuzia este caldă și îi conferă astfel unicitatea. La fel ca și ceașca naturală de mate din calabash, vasul din lemn de palo santo necesită o întreținere specială, care poate fi un pic greoaie, dar merită să vă procurați unul pentru a simți adevărata magie a ritualului yerba mate.
Cea mai bună bombilla. Care dintre ele?
Un bun ghiveci de mate reprezintă jumătate din poveste atunci când vine vorba de alcătuirea unui set de accesorii esențiale pentru yerba mate. Cealaltă jumătate este bombilla, care este un tub de metal (sau de lemn sau de bambus), acoperit cu un filtru menit să separe zațul de infuzie. Deși indienii Guarani au descoperit că frunzele de holtei puteau fi consumate sub forma unei infuzii făcute din ele, băutura era inițial strecurată printre dinți, ceea ce era foarte incomod. Primul prototip de bombilla a fost o bucată de trestie sau de bambus, orbită la un capăt și perforată pentru a filtra băutura. Prin încercări și erori, această invenție a fost îmbunătățită și astăzi putem folosi bombilla pe care o cunoaștem atât de bine. Cum ar trebui să fie? Atunci când alegeți acest gadget, este recomandabil să vă ghidați după tipul de produs uscat din care se prepară infuzia. De exemplu, pentru chimarrão tipic brazilian, care are o textură foarte fină și este măcinat aproape până la o consistență asemănătoare cu cea a făinii, se recomandă utilizarea unei "bomba " - dotată cu un filtru lat, rotund, cu găuri pentru a preveni înfundarea. Cel mai popular tip de bombilla în rândul iubitorilor de yerba mate sunt bombele de tip "lingură" - în formă de linguriță, la propriu, ca o linguriță. Acesta este, de departe, cel mai versatil tip de pai de yerba mate. Singura problemă cu acest tip de bombilla este că în ea pot intra produse uscate foarte prăfuite, provocând astfel disconfort la consumul de yerba mate. În oferta noastră puteți găsi și bombilla cu filtre duble și triple, care sunt potrivite în special pentru a bea beri făcute din mate uscat tăiat mediu și grosier. În ceea ce privește materialul, cele mai funcționale sunt bombilele din oțel inoxidabil sau din alpaca, care sunt durabile și ușor de întreținut. Bombillas din oțel inoxidabil sunt relativ ieftine și sunt comune în magazinele de yerba mate. Bombillas din alpaca sunt echipamentele de yerba mate de calitate superioară, pentru cei care apreciază nu doar durabilitatea materialului folosit la fabricarea lor, ci și aspectul estetic.
Alte accesorii pentru yerba mate
Oferim și o gamă de alte accesorii de yerba mate la fel de utile. Printre acestea, merită să menționăm:
- termometrul yerba mate - util mai ales pentru persoanele care abia încep aventura cu ceaiul mate, dar nu numai. Yerba mate trebuie preparat turnând apă la o temperatură maximă de 80°C. Apa mai caldă va sclivi frunzele, făcând infuzia amară și neplăcută la gust. După ce ați fiert apa, trebuie să așteptați aproximativ 5-10 minute pentru ca aceasta să se răcească și să ajungă la temperatura potrivită. Pentru a măsura cu exactitate temperatura și a vă asigura că apa nu este prea fierbinte, este o idee bună să aveți la îndemână un termometru.
- Dacă doriți să vă fie mai ușor să vă întrețineți bombilla, asigurați-vă că vă procurați o tijă de curățare sau un dispozitiv de curățare. Cu aceste accesorii pentru yerba mate, puteți curăța cu ușurință fiecare colțișor al tubului, astfel încât bombilla va dura foarte mult timp. Atunci când beți yerba mate, zațul se adună în filtru și în tub, iar simpla clătire a bombilla cu apă nu este suficientă pentru a o curăța bine. Dacă vă decideți să cumpărați o bombilla detașabilă, puteți spăla cu ușurință fiecare parte a acesteia. În cazul bombilelor simple, care nu se înșurubează, acest lucru poate să nu fie atât de ușor. De aceea, este esențial să curățați bombilla cu un detergent special.
- Dacă doriți ca yerba mate să vă însoțească în călătoriile dumneavoastră, Yerbomos - un termos de yerba mate cu formă specială care acționează ca un termos, o ceașcă și o bombilla într-unul singur - poate fi o alegere bună.
Beți yerba mate așa cum vă place!
Toate accesoriile pentru yerba mate pe care le-am enumerat sunt foarte utile pentru prepararea și consumul infuziei. Cu toate acestea, adevărul este că ele nu sunt obligatorii. Puteți bea yerba mate așa cum vă place. În loc de un dovleac de mate, puteți folosi o cană sau un pahar obișnuit. Puteți turna maet-ul uscat într-o fierbătoare de ceai obișnuită și atunci nu veți avea nevoie de o bombilla pentru a bea infuzia. Dacă nu aveți nevoie de o bombilla, nu va trebui nici să o curățați temeinic, așa că un aparat de curățare nu va fi necesar. Un termometru este un gadget pentru a vă face viața mai ușoară, dar nu este esențial. Puteți "simți" temperatura potrivită odată ce deveniți priceput la prepararea yerba mate. Yerbomurile sunt un alt gadget care este util în anumite situații, dar puteți trăi și fără ele. Cu toate acestea, accesoriile speciale, dedicate yerba mate, fac din prepararea și consumul de mate un fel de ritual, dobândind o anumită magie și mister. Prin urmare, dacă doriți să experimentați adevărata cultură sud-americană a ceaiului mate, merită să ajungeți la accesoriile folosite de locuitorii din țările "yerba mate". Dacă vă întrebați de unde să cumpărați cele mai bune accesorii pentru yerba mate, vă invităm să faceți cumpărături în magazinul nostru MateMundo.co.uk!
Sursă de informații:
- Wikipedia: Mate, Istoria yerba mate.
- Enciclopedie Britannica: Mate.
