Este yerba mate sănătos pentru copii?

Nimeni nu trebuie să fie convins de numeroasele proprietăți benefice ale yerba mate. Cu toate acestea, întrebarea este: pot copiii să bea ceai mate ca și adulții? De la ce vârstă poți bea yerba mate?

Rezumat:

1. Un impuls sănătos. Conținutul de cofeină din yerba mate
2. Cum afectează cofeina corpul uman?
3. Cultura de a bea yerba mate în America de Sud
4. Poate fi consumată yerba mate de către copii?

Un impuls sănătos. Conținutul de cafeină din yerba mate

Originară din America de Sud, yerba mate are multe proprietăți valoroase pentru organismul uman. Acesta conține vitamine și minerale care îmbunătățesc imunitatea. Yerba mate este o sursă excelentă de vitaminele A, B, C și altele. Compoziția sa chimică conține, de asemenea, minerale precum calciu, fosfor, fier, crom, mangan, zinc și potasiu. O infuzie de yerba mate reduce nivelul de colesterol, îmbunătățește concentrarea și are proprietăți antioxidante. Cea mai importantă proprietate care contribuie la popularitatea ceaiului mate este efectul său stimulator, care este posibil datorită conținutului natural de cofeină al băuturii. Nu este ușor de dat conținutul exact de cofeină din yerba mate, deoarece totul depinde de modul și timpul de preparare, de tipul și cantitatea de produs uscat folosit și de câte ori a fost turnat mate. Se poate stabili că cantitatea de cofeină conținută în yerba mate variază între 70-360 miligrame pe litru. Prin comparație, un litru de espresso conține aproximativ 1700-2250 mg de cofeină, un litru de cafea preparată conține 380-650 mg, băuturile energizante conțin aproximativ 320 mg, ceaiul conține 280 mg, iar băuturile carbogazoase, cum ar fi cola, conțin aproximativ 96-185 mg de cofeină. În concluzie, yerba mate se încadrează mai mult sau mai puțin la mijlocul acestei liste. Nu conține la fel de multă cofeină ca și cafeaua, dar este, de asemenea, mai puternică decât ceaiul sau băuturile carbogazoase. Mai presus de toate, este mult mai sănătoasă decât toate băuturile menționate. Dar este yerba mate sănătoasă pentru copii? Pot copiii să bea ceai mate și nu le va face rău?

Cum afectează cofeina corpul uman?

Înainte de a răspunde la întrebarea din titlu - este yerba mate sănătoasă pentru copii - haideți să analizăm modul în care cofeina conținută în mate, cafea, ceai, băuturi energizante și alte băuturi afectează corpul uman. Cofeina este clasificată ca fiind un psihoactiv sau, mai exact, un stimulent. Aceasta are un efect stimulator asupra sistemului nervos central, accelerează ritmul cardiac și dilată vasele de sânge. Atunci când este administrată în doza potrivită, înlătură oboseala și somnolența, îmbunătățește concentrarea și starea de spirit și crește performanța fizică. Cofeina are un efect fiziologic, în timp ce nu are proprietăți nutritive. Consumul excesiv poate provoca efecte secundare precum hiperactivitate, insomnie, dureri de stomac sau dureri de cap. Majoritatea adulților pot consuma până la 400 mg de cofeină pe zi fără să se îngrijoreze de efectele secundare. Această cantitate este echivalentă cu aproximativ patru cești de cafea. De obicei, bem o ceașcă de cafea sau yerba mate dimineața, uneori după-amiaza, pentru a ne da energie pentru muncă - efort fizic și mental intens. Această cantitate de cafea nu ne face niciun rău. În ceea ce-i privește pe copii, opinia generală este că cofeina este una dintre substanțele dăunătoare pentru cei mai mici. Copiii sub 12 ani nu ar trebui să consume mai mult de 2,5 mg de cofeină la 1 kg de greutate. Cantitățile excesive de cofeină pot provoca schimbări bruște de dispoziție, iritabilitate și insomnie la copiii mici. Cu toate acestea, cofeina nu poate fi evitată complet în alimentația lor - ea este, până la urmă, prezentă în ceai, dar și în ciocolată sau cacao. Este posibil să nu fie un ingredient esențial în dieta lor, dar dacă este consumată din când în când, cu siguranță nu este considerată dăunătoare, chiar dacă conține cofeină.

Cultura de a bea yerba mate în America de Sud

Pentru noi, europenii, yerba mate este ceva relativ nou. Consumul de infuzie făcută din frunzele de Ilex paraguariensis este un trend, un fel de modă. În țările din America de Sud, de unde provine yerba mate, aceasta face de fapt parte din cultură și tradiție. Nu este doar o băutură stimulantă și sănătoasă, ci are și o semnificație socială. În Argentina, de exemplu, este consumată în peste 90% din gospodării. Este băut de bătrâni și de tineri. Este inevitabil ca prichindeii care își văd părinții bând mate în fiecare zi dintr-un recipient cu aspect interesant, printr-un tub cu o formă neobișnuită, să vrea să încerce și ei. În țările din America de Sud, de unde provine yerba mate, copiii beau yerba mate de la o vârstă foarte fragedă. Cu toate acestea, mate-ul dat copiilor mici este, de obicei, foarte slab, foarte diluat și este, de obicei, a mia oară turnat, cu puțină sau chiar fără cofeină. Copiii mai mari, adolescenții asociază consumul de yerba mate cu vârsta adultă. Aceasta le dă sentimentul unui anumit "prestigiu". Este un pic ca și cum am bea cafea la noi - un adolescent care începe să bea cafea se simte deja un pic mai matur.

Poate fi băută yerba mate de către copii?

Să încercăm în cele din urmă să rezolvăm întrebarea - este yerba mate sănătoasă pentru copii, pot cei mici să o bea și de la ce vârstă poate fi administrată yerba mate copiilor? Răspunsul la aceste întrebări nu este atât de simplu pe cât pare. Yerba mate în sine, servită în cantități mici, nu ar trebui să facă rău, dar copiii mici sunt oricum, de obicei, vulcani de energie, așa că nu au nevoie de un boost suplimentar. De asemenea, să fim sinceri - gustul amar al ceaiului mate este puțin probabil să se potrivească unui copil mic. Dacă un copil insistă să încerce o băutură sorbită printr-o bomboană de către părinți, este bine să îi dați din când în când un mate puternic diluat - nu va conține prea multă cofeină. Copiii adolescenți se îndreaptă adesea deja spre băuturi care conțin cofeină - de la Pepsi sau Coca-Cola, care conțin mult zahăr, până la băuturile energizante nesănătoase, care conțin o serie de substanțe sintetice. Este bine cunoscut faptul că astfel de băuturi ispitesc prin gustul și ambalajele lor colorate, dar consumul lor poate avea un impact negativ asupra sănătății copilului. În acest caz, o alternativă excelentă ar fi yerba mate sănătoasă și naturală, care îi oferă în plus adolescentului dvs. vitamine și minerale. Bineînțeles, la fel cum cola sau băuturile energizante ar trebui limitate, cantitatea de yerba mate băută de un adolescent ar trebui, de asemenea, controlată. Este dificil să se stabilească o limită de vârstă specifică de la care un copil sau un adolescent poate începe să bea yerba mate - aici depinde foarte mult de predispoziția copilului și de simțul părinților săi. Și pentru a decide și mai ușor dacă copiii dvs. ar trebui să bea yerba mate, gândiți-vă că, dacă nu vă deranjează ca cel mic să bea cafea sau băuturi energizante, atunci ar trebui să fiți și mai puțin împotriva sorbului de yerba mate. Important este să fie rezonabil și cu moderație.

Sursa de informații:

1. Wikipedia: Mate, Kofeina.
2. C.I. Heck, E.G. De Mejia, Ceaiul Yerba Mate (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations, Journal of Food Science, 2007.