Magia "lemnului sacru". Cum să îngrijești un vas din lemn de palo santo?
Este timpul să devii un mateist în carne și oase! Palo santo este ideal pentru toți iubitorii pasionați de yerba mate și pentru băutorii avansați de mate care doresc o aromă cu adevărat profundă în prepararea lor. Un vas fabricat din lemnul unic de palo santo are multe avantaje, dar necesită și un tratament special. Astăzi, vă vom spune câteva cuvinte despre cupa magică de mate palo santo - cum aveți grijă de ea astfel încât să dureze cât mai mult? Citește mai departe!
Rezumat:
- "Arborele sacru" palo santo
- Ceașca de mate Palo santo - de ce este atât de specială?
- Cum să îngrijești un vas de palo santo?
- Este timpul să preparați yerba mate ca un adevărat gaucho!
"Copacul sacru" palo santo
Palo santo înseamnă "copac sacru" în spaniolă. De fapt, termenul nu se referă la o singură specie de copac, ci la un grup mai larg de plante întâlnite în America Centrală și de Sud. Dintre acestea, sunt cel mai frecvent menționate cele cu numele botanice complicate Bursera graveolens, Bulnesia sarmientoi și Guaiacum officinale. Datorită rășinii lor aromatice și a uleiurilor esențiale frumos parfumate, arborii palo santo sunt folosiți în medicina populară de sute de ani. Unii îi folosesc ca tămâie - fumul de la lemnul ars este folosit în aromaterapie sau ca parte a meditației. Acesta este menit să purifice energia negativă și să aibă un efect relaxant. Cu sute de ani în urmă, tămâia palo santo era folosită de șamanii indieni în ritualuri mistice menite să protejeze împotriva spiritelor rele și să prezică viitorul. Lemnul de palo santo ars are o aromă învăluitoare, delicat citrică, dar rășina aromatică care curge din el nu este singurul său avantaj. Lemnul arborilor de palo santo este foarte dur și durabil. Din acest motiv, este folosit pentru a realiza o varietate de obiecte - mobilier, ustensile sau bijuterii. De asemenea, lemnul de Palo santo este folosit pentru a face cești de yerba mate. Unicitatea lemnului de palo santo este susținută și de faptul că unii copaci de palo santo sunt amenințați cu dispariția, ceea ce face ca articolele realizate din lemnul lor să fie și mai valoroase.
Ceașca de mate Palo santo - de ce este atât de specială?
"Copacul sacru" este un element important în cultura yerba mate. Paharul pentru băut yerba mate din palo santo este de obicei ales de persoanele care cunosc deja bine gustul caracteristic al berii și doresc să extragă și mai multă profunzime din acesta. Ceașca de palo santo mate nu numai că miroase frumos a lemn natural, cu note intrigante de citrice, dar "redă" și aroma infuziei preparate în ea. Sub influența infuziei calde, lemnul eliberează substanțe aromatice care îmbogățesc băutura, adăugându-i o aromă unică. A bea yerba mate dintr-un astfel de vas este o experiență complet diferită de cea dintr-un calabash obișnuit din ceramică! Dar asta nu e tot... Rășina de palo santo are proprietăți "magice". Are un efect dezinfectant și face vasul destul de rezistent la mucegai. În plus, face posibil ca ușoarele crăpături care apar pe vas odată cu utilizarea să se repare. De asemenea, merită menționat faptul că acest tip de vas nu este produs în serie - este opera mâinilor umane, astfel încât fiecare este unic și unicat. Așa cum se cuvine lemnului, palo santo necesită o îngrijire specială, diferită de curățarea obișnuită a vaselor din ceramică sau aluminiu. Așa că...
... Cum se îngrijește un vas palo santo?
Pahar de mate Palo santo - înainte de prima utilizare
Pregătirea unui vas de băut yerba mate, indiferent de materialul din care este fabricat, se numește curado. Înainte de a-l utiliza pentru prima dată, este recomandabil să tratați cupa de mate din lemn cu apă clocotită - acest lucru va ajuta la tratarea oricăror impurități cauzate, de exemplu, în timpul transportului. După clătirea vasului cu apă, puneți-l cu capul în jos pentru a se usca. Apoi trebuie efectuat întregul proces de curado. Este destul de consumator de timp și necesită câțiva pași, dar cu siguranță merită făcut - un curado efectuat în mod corespunzător va întări pereții de lemn ai cuvei mate, datorită cărora vasul va dura mai mult. Cum se face? După prima clătire cu apă clocotită și uscare, vasul trebuie uns cu un ulei de bună calitate - preferabil ulei de măsline sau de cocos. Frecați uleiul în lemn cu atenție și uniform, apoi lăsați vasul de mate timp de aproximativ 1-2 zile pentru a permite grăsimii să se absoarbă bine. Excesul de ulei se poate acumula pe fundul vasului, așa că, după acest timp, frecați încă o dată grăsimea cu o cârpă pe pereții cupei de mate. Întregul proces poate fi repetat de încă 2 sau 3 ori pentru rezultate mai bune. După ce vasul de palo santo a absorbit bine grăsimea, trebuie clătit cu apă caldă (fără detergent!) și lăsat să se usuce, având grijă să nu se usuce prea mult lemnul. Uscarea excesivă îl va fisura, ceea ce poate face dificilă sau imposibilă utilizarea vasului. În cazul unei cești palo santo mate echipate cu un accesoriu metalic, procesul de curado poate fi omis, dar nimic nu îl împiedică să fie făcut - această acțiune va crește ușor durabilitatea vasului.
Palo santo mate cup - cum să aveți grijă de ea în timpul utilizării zilnice?
Regula de bază pentru curățarea și îngrijirea palo santo, care trebuie urmată pentru a vă bucura de ceașca de yerba mate mate pentru o lungă perioadă de timp, interzice utilizarea oricărui detergent. De ce? Lemnul absoarbe foarte bine acest tip de substanțe. Prin urmare, substanțele chimice ar putea fi resimțite în timpul consumului infuziilor ulterioare. Ceașca de palo santo mate ar trebui, prin urmare, să fie spălată doar cu apă. Fiți siguri că acest lucru este suficient! Palo santo are proprietăți antibacteriene. De asemenea, este important să nu uitați să nu lăsați peste noapte palo santo plin de zaț umed. Acest lucru poate provoca apariția mucegaiului, care se va transfera cu ușurință pe lemn sau în spațiul dintre lemn și orice feronerie. În astfel de situații, curățarea vasului poate fi foarte dificilă și, în cazuri avansate, chiar imposibilă. Acest lucru este foarte important, deoarece mucegaiul este dăunător pentru sănătatea noastră! Nu spălați un vas din lemn de palo santo în mașina de spălat vase - pereții din lemn, deși rezistenți, pot fi deteriorați. De asemenea, este important să nu uscați prea mult paharul de mate din lemn, deoarece acesta se poate crăpa. Prin urmare, este recomandabil să preparați în mod regulat yerba mate în ea, astfel încât lemnul să își păstreze umiditatea, iar atunci când o uscați după spălare, puneți-o cu capul în jos și aveți grijă să nu o lăsați să stea lângă un radiator, la soare sau într-un mediu foarte uscat.
Este timpul să preparați yerba mate ca un adevărat gaucho!
Dacă nu ați avut încă ocazia să beți yerba mate dintr-o adevărată cană de palo santo mate, vă recomandăm insistent să vă procurați propriul recipient din lemn! Veți găsi mai multe oferte interesante în magazinul nostru. Vă recomandăm în special cupa de mate Salvador, care vine și cu o decorațiune elegantă din piele, realizată manual. Cupa de mate Pampeano, pe de altă parte, prezintă o soluție interesantă, neobișnuită. În pereții săi groși există chiar caneluri - canale - în care se toarnă apă, în loc să se toarne direct pe produsul uscat. În acest fel, apa îmbibă treptat frunzele uscate din exterior, iar infuzia devine mai puternică într-un mod mai echilibrat. Știți deja ce produse vă recomandăm și cum să aveți grijă de o țuică palo santo mate, așa că să trecem la treabă. Este timpul să preparați un yerba mate delicios și aromat în ceașca magică!
Sursă de informații:
- Wikipedia: Bulnesia sarmientoi, Bursera graveolens, Guaiacum officinale.
