Mateist, ai găsit deja bombilla ta preferată, cea mai bună?
Ce vă vine în minte când auziți despre yerba mate? Imaginea care ne vine imediat în minte este cea a unui vas aburind cu o băutură fierbinte și un tub metalic înfipt în el - bombilla. Acest obiect cu un nume care sună ciudat face parte integrantă din ritualul consumului de yerba mate. Cum se face că folosim bombilla pentru a bea yerba mate? Care este cea mai bună bombilla pentru yerba mate? De unde să vă cumpărați prima bombilla? Astăzi vom răspunde la toate aceste întrebări.
Rezumat:
- Bombilla - ce este? Cunoștințe pe scurt
- Alege... Tipuri de bombilla - care este cea mai bună?
- De unde să cumpărați o bombilla yerba mate?
Bombilla - ce este? Cunoștințe pe scurt
Bombilla, mate, palo santo... Atât de multe elemente cu nume greu de reținut. Mai ales pentru consumatorii începători de yerba mate, această cantitate de informații poate părea destul de copleșitoare. Credeți sau nu, am primit odată o întrebare despre cum să punem ceai într-o bombilla care are doar o mică gaură de sus și este dificil să stoarcem ceaiul uscat prin ea? Bombilla nu este un fierbător. Nu este nici o lingură de ceai, deși adesea seamănă cu una. Este folosită pentru a bea infuzia - funcționează într-un mod similar cu un pai obișnuit de plastic pentru băut și filtrează în plus yerba mate uscată fin. Bombilla este, alături de ceașca de mate, un instrument indispensabil și foarte caracteristic al oricărui mateist. Aceasta face mai ușor consumul de yerba mate.
Cum beau indienii Guarani yerba mate cu secole în urmă?
Indienii Guarani, care locuiau în zone din Brazilia, Argentina și Paraguay, au fost primii care au descoperit efectele miraculoase ale plantei yerba mate care crește în sălbăticie. Ei au observat că planta le dă energie, le crește concentrarea și le reduce senzația de foame. La început, ei mestecau pur și simplu frunzele crude. Mai târziu, au descoperit că o infuzie preparată din acestea prezenta aceleași proprietăți ca frunzele crude. Ei strecurau prin dinți băutura din frunzele și rămurelele uscate și zdrobite. Acest lucru nu era nici estetic, nici plăcut - bucățile mici de plante li se lipeau de dinți și le iritau gâtul. În cele din urmă, au venit cu ideea de a bea infuzia printr-un tub - făcut din bambus sau trestie. Acest lucru nu era încă ideal, deoarece bucățile de yerba mate zdrobite ajungeau mereu în gură, așa că au venit cu ideea de a astupa un capăt al tubului de bambus și de a-l perfora. Astfel a fost creat primul prototip de bombilla. Avea și dezavantaje - nu era foarte rezistent și putrezea rapid dacă era lăsat prea mult timp în infuzia reziduală. După sosirea colonizatorilor de peste mări în America de Sud, bombilla a fost îmbunătățită prin utilizarea metalului la fabricarea sa. În prezent, există o gamă largă de bombillas, care variază în ceea ce privește materialul de fabricație, forma, tipul de filtru și funcția. Cu toate acestea, în conformitate cu tradiția, se folosesc bombele fabricate din bambus.
Etimologie
Denumirea bombilla provine din spaniolă și este formată din două părți - cuvântul bomba, care înseamnă "pompă", și sufixul -illa, care acționează ca un diminutiv. În spaniolă, cuvântul bombilla înseamnă, de asemenea, "bulb". Înainte de colonizarea Americii Latine, indienii Guarani numeau tubul de băut yerba mate takuapý.
Alege... Tipuri de bombilla - care este cea mai bună?
În zilele noastre, yerba mate devine din ce în ce mai populară. Din când în când, pe piață apar magazine care vând clienților mulțumiți pachete de Ilex paraguariensis verde uscat. Odată cu creșterea numărului de amatori ai berii sud-americane, crește și numărul de instrumente disponibile necesare pentru a bea yerba mate. Astăzi, putem alege între diferite tipuri de bombilla. Pe care să o alegeți? Care va fi cea mai bună pentru a vă începe aventura cu yerba mate?
Din ce este făcută o bombilla?
Conform tradiției, unele bombillas sunt făcute din bambus. Acestea sunt ieftine, dar nu foarte durabile. Bambusul este un material organic, astfel încât astfel de bombillas nu murdăresc mediul după utilizare, dar îngrijirea constantă a acestora poate fi o pacoste. Bombillas sunt, de asemenea, fabricate din lemn - de obicei din "copacul sacru" Palo Santo. Acesta este un tip foarte interesant de bombilla care adaugă o notă de magie și mister ritualului de a bea yerba mate. Cu toate acestea, lemnul, la fel ca bambusul, nu este durabil; poate putrezi ușor atunci când este expus la umiditate și se poate fisura atunci când este expus la căldură. Bombillas din metal sunt mai durabile. Acestea nu afectează gustul și aroma berii, au un aspect estetic plăcut și sunt ușor de spălat. Cele mai ieftine sunt cele din oțel inoxidabil - sunt recomandate în special mateloților începători datorită prețului și ușurinței de întreținere. Mai scumpe, dar și mult mai aspectuoase din punct de vedere vizual, sunt bombele realizate din alpacca. Acestea vor fi apreciate în special de pasionații avansați de yerba mate. Alpacca este un aliaj de cupru, nichel și zinc care a fost inventat de chinezi în timpul dinastiei Qing. Alpacca seamănă cu argintul în aspect, motiv pentru care este adesea denumit argint "nou" sau "chinezesc". Cele mai scumpe și elaborate bombillas sunt realizate din argint. Argintul nu este doar elegant. De asemenea, prezintă proprietăți larg apreciate care au fost descrise de Hipocrate în scrierile sale încă din antichitate. Într-o anumită măsură, ustensilele sau tacâmurile din argint prezintă proprietăți dezinfectante. Datorită prețului lor, bombonelele din argint sunt tratate mai degrabă ca bijuterii.
Diferite filtre în bombillas
Bombillas sunt împărțite în diferite tipuri nu numai din cauza materialului din care sunt fabricate, ci și din cauza tipului de filtru cu care sunt echipate. Cele mai versatile și mai comune sunt bombillas cu lingură, echipate cu un filtru perforat, aplatizat. Acestea arată ca o lingură mică de ceai. Bomba este bombilla utilizată în principal în Brazilia - filtrul mare, plat și rotund permite filtrarea temeinică a chimarrão-ului, care a fost măcinat în praf. O formă complet diferită este bombilla cu arc. Aceasta este un tub cu un arc mic plasat la un capăt. Un astfel de filtru nu este potrivit pentru mate uscat fin tăiat - este mai puțin precis. Oarecum asemănătoare cu bombilla cu arc este bombilla cilindrică. În loc de un arc, un capăt al tubului bombilla are mai multe tăieturi perpendiculare. Acest tip de filtru într-o bombilla nu este, de asemenea, foarte precis. Cea mai bună filtrare este asigurată de o bombilla cu filtre multiple, cu mai multe filtre. De obicei, există găuri mici la capătul tubului, un arc este plasat peste ele și, în plus, o plasă fină este adesea montată între ele.
De unde să cumpărați o bombilla de yerba mate?
V-ați interesat deja de subiectul yerba mate, ați ales cel mai potrivit tip de mate uscat, marcă și aromă pentru dumneavoastră și ați cumpărat o cană de mate din care să vă beți infuzia. Acum este momentul să cumpărați o bombilla. De unde să cumpărați cele mai bune bombillas? În magazinul nostru, desigur! Veți găsi o gamă largă de diferite tipuri de bombillas - de la cele mai ieftine, din oțel inoxidabil, la cele mai scumpe, cu filet, pe care le puteți spăla cu ușurință după ce ați băut infuzia. Vă recomandăm în special să cumpărați o bombilla într-un set cu ceașcă de mate sau într-un set pentru începători de yerba mate. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru a economisi bani!
Sursă de informații:
- Wikitionary.org: https://es.wiktionary.org/wiki/bombilla.
- Wikipedia.org:
