Mary Rose - cafea boabe întregi Columbia Medellin premium 1kg

Mary Rose - o cafea care va atinge fiecare palat!

Cafelele Mary Rose provin din cele mai bune plantații din întreaga lume, inclusiv din Brazilia, producătorul numărul unu de cafea din lume, precum și din Columbia, Mexic, India, Costa Rica, Uganda și altele. Datorită cooperării Mary Rose cu micii întreprinzători, am reușit să introducem pe piață și în magazinul nostru aceste cafele de specialitate. Mary Rose este un brand de cafele de înaltă calitate, realizate din boabe de cafea special selectate, cultivate pe o plantație de către maeștrii care cunosc secretele cultivării cafelei și știu cum să extragă tot ce este mai bun din plantă. Boabele de cafea sunt procesate într-un mod natural - sunt uscate fără utilizarea apei, la soare sau printr-un proces umed - cu ajutorul apei, în timpul căruia boabele de cafea crude sunt fermentate. Boabele sunt prăjite într-o mică prăjitorie de cafea locală, cu sediul în estul Poloniei, conform unei metode inovatoare și extrem de versatile, numită omniroast. Acest lucru face posibilă prepararea infuziei în orice mod doriți - cu echipament profesional, acasă sau folosind metode alternative.

Cafea boabe întregi Mary Rose Colombia Excelso Medellin

"Aur columbian" - așa este descrisă cafeaua în această țară și nu este o exagerare. După Brazilia, Columbia se află pe locul doi în clasamentul mondial al producătorilor de Arabica. Cafeaua columbiană este cunoscută pentru calitatea sa înaltă, iar cele mai bune boabe, din care se obține această băutură neagră, cresc în climatul subtropical din jurul orașului Medellin.

Terenul muntos din inima Anzilor, bogat în soluri fertile de origine vulcanică, cantitatea potrivită de soare datorită unei altitudini de 1100-1500 de metri deasupra nivelului mării și un climat umed și sufocant datorită apropierii de ecuator și prezenței vânturilor musonice - toți acești factori influențează perfect calitatea boabelor care intră într-un pachet de cafea Mary Rose Colombia Excelso Medellin. Boabele mari, descrise ca fiind "Excelso", sunt supuse unei prelucrări "umede", care are, de asemenea, un impact semnificativ asupra calității, texturii și, în cele din urmă, asupra gustului cafelei preparate. Cafeaua columbiană Mary Rose este caracterizată de o aromă dulce-acrișoară, cu note delicate de caramel, ciocolată, coacăze roșii și portocale.

Informații suplimentare:

Data de prăjire: cafea proaspăt prăjită, data de prăjire pe ambalaj

Varietate: Bourbon, Caturra, Typica

Procesare: umedă/spălată

Regiune: Medellin, Columbia

Altitudine: aprox. 1100-1500 de metri deasupra nivelului mării

Score SCAA: premium

Grade: Excelso 15/16

Calitatea boabelor: EP, specialitate

Testare: omniroast

Profil senzorial (gust și aromă): coacăză roșie, portocală, caramel, ciocolată

Aciditate: medie

Corp: mediu

Ingrediente: 100% boabe întregi, cafea arabica prăjită

Greutate netă: 1000g

Produs pentru: Venusti Sp. z o.o.

Țara de origine: www.maryrosetea.com

Cafea boabe Mary Rose Colombia Excelso Medellin - cum se prepară o infuzie?

Toate cafelele Mary Rose sunt caracterizate de un grad de prăjire numit omniroast. Acest lucru înseamnă că sunt versatile, plasate undeva între cafelele deschise și cele închise la culoare, combinând caracteristicile acestor două tipuri, și sunt potrivite pentru prepararea prin aproape orice metodă - mașină de cafea espresso, cafetieră cu picurare, cafetieră pe aragaz sau metode alternative precum conul de cafea, sifon, chemex, french press sau aeropress.

Mary Rose - calitate, responsabilitate și acest lucru ce este cel mai bun pentru tine

De ce ar trebui să alegi Mary Rose?

• Produsele Mary Rose sunt caracterizate de o calitate ridicată. Garanția este supravegherea noastră personală a fiecărei etape de producție a acestora. Ne asigurăm că produsul pe care îl primiți în mâinile dumneavoastră este cel mai bun posibil.
• Ne preocupăm ca produsele să fie sănătoase și bune pentru oameni și pentru mediul înconjurător, ca producția lor să nu dăuneze naturii pe care o iubim.
• Oferim doar ceea ce am alege pentru noi înșine și pentru cei dragi nouă. Ceea ce ne place și considerăm valoros.
• Produsele Mary Rose sunt rezultatul colaborării doar cu furnizori de încredere, care ne împărtășesc punctul de vedere cu privire la respectarea mediului înconjurător și asigurarea unor condiții de muncă decente pentru angajații lor.
• Eticheta estetică, arată frumos pe raftul din bucătărie.

Cum se produce cafeaua Mary Rose?

Pasul 1: Cafeaua Mary Rose crește pe plantații locale, conduse de mici întreprinzători din diferite regiuni ale lumii. Din boabele de cafea uscate la soare, grăunțele de cafea crude, verzi sunt extrase și pornesc în lunga lor călătorie spre caterie.

Pasul 2: Locuri mici de cafea sunt prăjite într-un fornător special, unde temperaturile ajung până la 250 °C! Boabele se rotesc în aparat și se crăpau sub acțiunea căldurii. Acestea se prăjesc timp de câteva minute. Scala mică de producție se reflectă în calitatea înaltă a cafelei care este produsă sub marca Mary Rose.

Pasul 3: În timp ce boabele de cafea se prăjesc, maestrul cafetier așteaptă momentul potrivit pentru a scoate boabele din prăjitor, verificându-le la fiecare câteva momente pentru a vedea dacă au culoarea, mărimea, textura sau fumusețea perfectă.

Pasul 4: Cafeaua este turnată printr-o ușă specială în un tambur rotativ - tavă de răcire dotat cu brațe care distribuie boabele în mod egal. Procesul de prăjire se oprește, iar boabele sunt răcite instantaneu.

Etapa 5: Cafeaua Mary Rose proaspăt prăjită este ambalată într-un ambalaj special pentru a le păstra aroma și gustul unic. Produsul finit ajunge pe raftul bucătăriei tale!

.